افضل طريقه لعمل الدونات الهشه بثلاث وصفات مختلفة

  

الدونات من الحلوى اللذيذة التي يعشقها الجميع، ويرغب الكبار والصغار في تناولها بصورة متكررة، وعادة ما يقوم الجميع بشرائها جاهزة من المحلات، لذا توفيرًا للنفقات نقدم لكي اليوم افضل طريقه لعمل الدونات الهشه  بثلاث وصفات مختلفة..

 

افضل طريقه لعمل الدونات الهشه 

هناك عدة وصفات مختلفة تمكنك من طهى الدونات، إلا أن افضل طريقه لعمل الدونات الهشه، ما يلي:

 

1-افضل طريقه لعمل الدونات الهشه في الفرن

المكوّنات:

• 1 ملعقة ص بيكنج صودا
• 1 ملعقة ص جوزة الطيب
• 1 ملعقة ص قرنفل مطحون
• 2 ملعقة ص بيكنج باودر
• 5 ملاق ك زبد ذائب
• 2 ملعقة ص قرفة
• 1 ملعقة ك زيت
• 1 ملعقة ك عسل
• 1 كوب لبن رائب
• 1 كوب سكر
• 3 حبات بيض
• 3 أكواب دقيق

الخطوات:

1. يمزج الدقيق مع البيكنج باودر والسكر، جيدًا.
2. يضاف البيكينج صودا والقرفة والقرنفل، وتقلب.
3. يتم وضع البيض مع العسل، والزبدة واللبن الرائب، وتمزج حتى تحصلي على عجينة سلسة.
4. يتم مسح صينية الدونات بالزيت، وتملأ بالعجين حتى ثلاث ارباعها، حتى لا يفسد العجين.
5. تدخل الصينية إلى الفرن مسخن مسبقًا على 200 درجة مئوية، وتترك لمدة 12 دقيقة، وتقدم.

 

2-افضل طريقه لعمل الدونات الهشه بدون بيض

المكوّنات:

• 5 ملاعق ك زبد ذائب
• 2 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• 1/4 ملعقة ص بيكنج باودر
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 1/4 ملعقة ص فانيليا
• 1/4 ملعقة ص ملح
• 1/2 كوب لبن دافئ
• زيت غزير للقلي
• 3 ملاعق ك سكر
• 2 ملعقة ك خميرة
• 2 كوب دقيق

 

الخطوات:

1. يمزج اللبن مع السكر حتى يذوب، ثم يضاف إليه الخميرة، ويترك 10 دقائق حتى تفور الخميرة.
2. يتم نخل البيكنج باودر مع الدقيق والملح، ثم يضاف إلى المزيج السابق، ويقلب جيدًا.
3. تضاف ثلاث ملاعق من الزبد المذاب، مع الفانيليا، ويمزج جيدًا حتى تحصلي على عجينة لزجة.
4. يتم وضع العجين على صينية مدهونة دقيق، ويعجن لمدة خمس دقائق، ثم يغطى ويترك نصف ساعة ليرتاح.
5. يتم تشكيل العجين إلى كرات، ثم يفرد ويقطع بقطاعة الدونات، ويقلى في الزيت الساخن حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم ينتشل على أوراق مطبخ.
6. يمزج السكر البودرة مع الماء الدافئ، وملعقتين من الزبد، حتى تحصلي على صوص، يوضع على وجه الدونات، ويقدم وبالهنا والشفا.

 

3-افضل طريقه لعمل الدونات الهشه الاصلية

المكوّنات:

• 1 ملعقة ص بيكنج باودر
• 2 ملعقة ونصف سكر
• 2 كوب ونصف ماء
• 2 ملعقة ونصف زبد
• 1 باكيت خميرة فورية
• 1 باكيت لبن بودرة
• 2 باكيت فانيليا
• 2 حبة بيض
• 1 كيلو دقيق
• ذرة ملح

الخطوات:

1. يتم خلط الدقيق مع الخميرة، والملح، ويمزج جيدًا.
2. يمزج اللبن البودرة مع السكر والبيض والزبد، والماء في وعاء آخر، ويضرب بالخلاط.
3. يضاف المزيج إلى الدقيق والملح، والخميرة، ويعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4. يترك العجين لمدة 15 دقيقة ليرتاح، ثم يقطع على ورق زبدة، ويترك مرة أخرى حتى يختمر.
5. يشكل العجين ثم يقلى في الزيت، ويزين بالشوكولاتة أو على حسب الرغبة، ويقدم، وبالف هنا.

وبعد التعرف على افضل طريقه لعمل الدونات الهشه، إذا أعجبتك الوصفات ننصحك بالتعرف على 5 طرق لعمل سلطة النجر الأحمر.