افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل بثلاث وصفات مختلفة

 

الاندومي من الأكلات الجاهزة التي يحبها الأطفال كثيرًا، ويقوموا بشرائها جاهزة، ولكنها أيضًا من الأكلات المضرة نظرًا لاحتوائها على مواد حافظة وبعض التوابل المضرة بالصحة، لذا يمكنك صنعه في المنزل للحفاظ على صحة أبنائك، لذا فيما يلي نقدم لكي افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل بـ ثلاث وصفات مختلفة.

 

افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل

هناك العديد من الوصفات لإعداد الإندومى، إلا أن أفضل افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل هي ما يلي:

 

1-افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل: الاندومي بالخضار

المكونات:

•  1/2 كجم مكرونة اسباجتي
• 1 ملعقة كركم
• 1 ملعقة كاري
• 1 ملعقة كمون
• 1 ملعقة بابريكا
• 1 ملعقة بصل بودر
• 1 ملعقة فلفل اسود
• 1 ملعقة ثوم بودر
• 1 ملعقة ملح
• 1 ملعقة بهار فراخ
• 1 ملعقة زيت
• فلفل ألوان

الخطوات:

1. تسلق المكرونة نصف سلقة مع قليل من الملح، ثم تخلط جميع البهارات في برطمان.
2. يضاف إلى المعكرونة ملعقة ونصف من البهارات، وتترك حتى تنضج.
3. يضاف الفلفل الملون، ويترك لمدة دقيقة، ثم تقدم.

 

 2-افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل: طريقة الشيف نونا

المكونات:

مقادير العجينة:

• 1 كيلو دقيق قوي
• 1/2 كيلو نشا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء ساخن

بهارات الاندومي:

• 2 مكعب مرقة
• 1 ملعقة ثوم بودر
• 1 ملعقة بصل بودر 
• 1 ملعقة فلفل أسود
• 1/4 ملعقة شطة
• 1/2 ملعقة كاري
• كزبرة ناشفة
• بهارات فراخ ولحمة

الطريقة:

1. يوضع الدقيق مع رشة ملح والقليل من الماء الساخن وتعجن باليد، ثم يضاف المزيد من الماء تدريجيًا حتى تحصل على عجين قاسي.
2. تترك لمدة ربع ساعة ثم تشكل كرات وتغلف بالنشا، ثم تفرد وتوضع في ماكينة المعكرونة لتشكل شرائط رفيعة ثم تغلف بالنشا وتوضع في مصفاة.
3. تدخل الفرن مع التقليب المستمر حتى تجف تمامًا، أو توضع في صينية لمدة ساعتين حتى تجف مع التقليب من وقت لأخر.
4. يوضع إناء به ماء على النار وعند الغليان يضاف إليه التوابل والمعكرونة، وتترك لمدة ثلاث دقائق، ثم تقدم.

 

3-افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل: الاندومي بالفراخ

المكوّنات:

• 1/4 ملعقة صغيرة كركم
• 1/4 ملعقة صغيرة كاري
• 1/4 ملعقة صغيرة شطة
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 2 مكعب مرقة دجاج
• 400 جم مكرونة اسباجتي
• رشة فلفل اسود

الخطوات:

1. يملأ وعاء بالماء حتى المنتصف، ويضاف إليه الكركم ويترك حتى يغلي، ثم توضع المعكرونة وتسلق نصف سلقة.
2. تصفى المكرونة، وتوضع ثلاث أكواب من الماء مع باقي التوابل وتغلي على النار، ثم يضاف إليها المعكرونة وتترك لدقائق حتى تنضج، وتقدم.

كانت هذه هي افضل طريقه لعمل الاندومي في المنزل، إذا اعجبتك الوصفات ننصحك بالتعرف على 4 افكار اكلات باللحمة المفرومة.